L’œuf parfait est cuit à cœur pendant 45 minutes à une température légèrement en dessous du point d’ébullition. Cette technique de cuisson garantit un résultat optimal, avec un blanc d’œuf bien pris et un jaune d’œuf très coulant. L’équilibre subtil entre le blanc et le jaune, cuits à leurs températures de coagulation respectives, offre une expérience fondante et exceptionnelle.
Grâce à une qualité constante, l’œuf parfait Cocotine est idéal pour les services de grande envergure. Il s’adapte à tous types de restaurants et de recettes, que ce soit en plat principal ou en entrée
Facile à utiliser, il suffit de le réchauffer et de le casser dans l'assiette.
Prêt à l'emploi, sécurité, adapté à tous les types de restaurants, qualité constante, appellation valorisante.
Nos œufs parfaits sont conditionnés en boîte de 10 (colis de 20 oeufs)
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